Márta néni málés sütije

Hozzávalók  

3 egész tojás,

2 csésze aludttej,

25 dkg tehéntúró,

10 dkg vaj,

1 citrom héja,

1 csésze cukor,

1 csésze kukoricaliszt,

1/2 csésze fehér liszt,
aszalt szilva,

1/2 kk sütőpor,

vanília

A kétféle lisztet és a sütőport összekavarjuk egy tálban, egy másikban a vajat kikavarjuk a cukorral, beletesszük a citromhéjat és a vaníliát (egy fél rúd kikapart belsejét), a tojásokat és hozzáadjuk az aludttejet. Hozzáöntjük a lisztes keverékhez, beletesszük a négybe vágott aszalt szilvákat, összekavarjuk és zsírozott, lisztezett tepsibe, előmelegített sütőbe, 180 fokon addig sütjük amíg a teteje kezdett szépen pirulni ( kb 40-45 perc).
Amikor kihűl kockákra vágjuk és porcukorral megszórjuk a tetejét.
A csésze amivel mérünk 2,5 dl-s.
Az aszalt szilva helyett tehetünk bele mazsolát vagy vörös áfonyát.

Mazsolás málé