Tavaszi pizza

Hozzávalók

pizzatészta (1/2 kg lisztből),

1/2 kg orda*,

1 kötés medvehagyma,

15-20 dkg Ementáli vagy Mlekdamer sajt lereszelve,

só,
fehér bors,

2-3 cikk fokhagyma,

1 dl tejföl,

néhány paradicsom,

füstölt sajt a tetejére 

Elkészítjük a pizzatésztát ennek a receptnek az alapján.

Amíg a tészta kel, előkészítjük a feltétet: az ordát villával összetörjük (nem kell krémes legyen!), hozzákavarjuk a reszelt sajtot, az apróra vágott medvehagymát és sózzuk, borsozzuk.

A tejfölbe belekavarjuk a zúzott fokhagymát.

Amikor a tészta megkelt, lisztezett gyúródeszkára borítjuk, kinyújtjuk és betesszük a tepsibe. Meglocsoljuk a fokhagymás tejföllel és rászórjuk az ordás masszát. A tetejére karikára vágott paradicsomot teszünk és füstölt sajtot reszelünk. 

Előmelegített sütőben, 190 C fokon, kb 20-30 percig sütjük.

*Az orda helyett használhatunk tehéntúrót, telemea- vagy fetasajtot.