Sült csirke fügével krumpliágyon

Hozzávalók

(4 személyre)

4 csirkecomb,

2-3 hagyma ,

1-2 paprika (gogos vagy kápia),

5-6 cikk fokhagyma,

1 kg krumpli, 

3-4 szál friss rozmaring,

7-8 érett füge,

1 citrom héja,

5-6 ek olívaolaj,

2 ek balzsamecetet,

só,

bors

Egy mély tepsit vékonyan megkenünk olajjal, rátesszük a felszeletelt hagymákat, paprikákat, a félbe vágott fokhagymacikkeket, a feldarabolt krumplit és a rozmaringágakat. Megsózzuk majd rátesszük a befűszerezett csirkecombokat, a félbe vágott fügéket és ráreszeljük a citrom héját. Az olívaolajat összekavarjuk a balzsamecettel és rálocsoljuk a combokra.

A tálat szorosan letakarjuk alufóliával és 200 C fokra előmelegített sütőbe tesszük. Bő fél óra elteltével levesszük a fóliát és további 20-30 percig sütjük.