Barackos buvárordás süti

Hozzávalók

30 dkg liszt, 

40 dkg joghurt, 

2 evőkanál kakaópor, 

1,25 dl olaj, 

1 tasak Bourbon vaníliás cukor, 

15 dkg apró szemcsés cukor, 

1 tojás, 

1 teáskanál szódabikarbóna, 

csipetnyi só,

a töltelékhez
35 dkg orda,

5 dkg apró szemcsés cukor,

reszelt citromhéj,

2 tojás,

1 tasak Bourbon vaníliás cukor,

10 dkg olvasztott vaj,

3-4 barack

Először elkészítjük a tölteléket: egy nagyobb tálban villával összetörjük az ordát és hozzákavarjuk a többi hozzávalót.  

A tésztához egy tálban összekavarjuk a száraz hozzávalókat (liszt, kakaó, cukor, szódabikarbóna és a só), egy másik keverőtálban pedig kézi habverővel összekeverjük a folyékony hozzávalókat (tojás, olajjal, joghurt) majd folyamatosan kavarva a lisztes keverékhez adjuk.
A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába vagy magasabb oldalú tepsibe öntjük, elsimítjuk és egy evőkanállal halmokat rakunk rá az ordás töltelékből.
Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük kb. 35-40 percig.

Vaníliafagyival tálaljuk.
Hasonlóképpen készül a cseresznyés változata is.

Inspiráció Ottis oldaláról, némi változtatással.