Édes-savanyú csirke

Hozzávalók

1 csirkemell (kicsontozott, bőr nélküli),

olívaolaj,

1 teáskanál friss, reszelt gyömbér,

1/2 kígyóuborka,

1 kisebb cukkini,

1 db hagyma,

1-2 kápia,

2 evőkanál ecet,

3 evőkanál cukor, 

1 csipet só,

1 teáskanál szójaszósz,

1 evőkanál kukoricakeményítő (2 ek vízben csomómentesre feloldva)

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a nagyobb darabokra vágott hagymát és egy kicsit pirítsuk majd adjuk hozzá a felkockázott húst és pároljuk  amíg fehér nem lesz. Amikor a hús megpirult adjuk hozzá a többi zöldséget és pirítsuk ezekkel is néhány percig.

Közben elkészítjük a szószt: keverjük össze a szójaszószt, az ecettel, a sóval, a cukorral. Mikor már összerottyant adjuk hozzá a kukoricakeményítőt, forraljuk össze és keverjük össze a zöldséges hússal.

Párolt rizzsel tálaljuk.