Csirkemelles shaorma

Hozzávalók

(2 személyre)

300 g csirkemell,

4 nagyobb krumpli,

2 tortilla lap,
2-3 nagyobb ecetes uborka,

    

a páchoz:

só,

bors,

pirospaprika,

petrezselyemzöld,

oregáno,

fokhagyma,

kakukkfű,

őrölt koriandermag,

őrölt köménymag,

csipetnyi fahéj,

csipetnyi szerecsendió,

olívaolaj

a szószhoz:

1,5 dl natúr joghurt,

apróra vágott mentalevél,

1 cikk zúzott fokhagyma

A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és néhány órát pácoljuk majd megsütjük. A krumplit vékonyra vágjuk, bő olajban megsütjük majd  papírtörlőre tesszük és leitatjuk róla az olajat.
A lepénykenyereket kicsit átmelegítjük, megkenjük a szósszal, a közepére halmozzuk a húst, a krumplit, a vékony csíkokra vágott uborkát, még locsolunk rá a szószból és összehajtogatjuk. A végét alufóliába csomagoljuk, hogy a szósz ne folyjon ki.

Ízlés szerint lehet még bele tenni hagymát, káposztát salátát vagy paradicsomot.
Aki nem szereti a nagyon intenzív ízeket, fűszerezheti a húst egyszerűbben, hagyományosan: só, bors, fokhagyma. A menta is helyettesíthető a szószban kaporral.