Joghurtos fánk

Egyszerű, gyors és finom. Farsangkor vagy bármikor amikor egy kis édességre vágyik az ember 😊

Hozzávalók

2 közepes tojás,

150 g natúr joghurt, 

50 g cukor,

200 g liszt,

1 tasak sütőpor,

olaj a sütéshez

ízlés szerint rum, vanília, citrom- vagy narancshéj

A tojásokat kissé felverjük a cukorral és a kiválasztott ízesítővel majd belekavarjuk a joghurtot. Gyorsan beledolgozzuk a lisztet amibe előzőleg belekavartuk a sütőport. Nokedlitészta-szerű masszát kell kapjunk. Ezután egy magasa falú serpenyőben, bő, közepesen forró olajba szaggatjuk és aranybarnára sütjük majd papírtörlőre szedjük, hogy a fölösleges olajat felszívja. Két, olajba mártott teáskanállal könnyen lehet jópofa kis gömbfánkokat formázni 😊.

Mikor kicsit hűltek porcukorral megszórjuk. Tálaláskor lekvárt kínálunk hozzá.