Forrólevegős fritőz (airfryer) - a konyhai csodagép

Bevallom szkeptikus voltam az elején

amikor erről a gépezetről olvastam/hallottam. Néztem videókat, olvastam véleményeket és mindenhol csak szuperlatívuszokban nyilatkoztak róla, dicsérték és ajánlották. Számomra viszont minden ami körül ilyen nagy csinnadrattát csapnak alapból gyanús 😄.

Ámde amikor a férjem meggyőző erejének hatására beadtam a derekamat és vásároltunk egyet, mondanom sem kell, hogy a szkepticizmusom rögtön elillant amint kipróbáltuk.

Gyakorlatilag szerelem lett első használatra 😍.

A forrólevegős fritőz az elmúlt pár év nagy újdonsága és ideális alternatíva azok számára akik az egészségesebb táplálkozást részesítik előnyben. A hagyományos olajsütőhöz vagy serpenyőben sütéshez képest semmi vagy minimális mennyiségű olaj használatával készíthető el benne például a prézlis szelet, rántott padlizsán, szalmakrumpli, fasírt, bundás kenyér, hogy csak néhányat említsek.

A forrólevegős fritőz tulajdonképpen olyan mint egy mini légkeveréses sütő. Egy fűtőszál hozza létre benne a hőt, egy fölötte elhelyezett ventilátor pedig biztosítja a forró levegő áramlását.
Sokkal gyorsabban melegednek fel mivel kisebb az űrtartalmuk mint a hagyományos sütőknek, ezáltal energiatakarékosabb a használatuk. Tökéletes választás, ha kis adagokat készítünk vagy kisebb háztartásokban használjuk. Az is egy pozitívum, hogy nem melegítik fel annyira a konyha levegőjét mint a hagyományos sütők, ami a nyári nagy melegben nem elhanyagolható szempont.
A fentebb említett néhány ételen kívül sok más étel is elkészíthető benne: a sült és grillezett húsoktól és zöldségektől kezdve a csőben sült fogásokon át a süteményekig szinte minden.

A bizonyos modellekben egészben grillezett csirke, nyárson sült, vagy akár pizza is készíthető vagy gyümölcs is aszalható.

Több típusú és méretű forrólevegős sütő létezik, ezért vásárlás előtt érdemes alaposan áttanulmányozni, hogy a számunkra legmegfelelőbbet válasszuk. Szem előtt kell tartanunk, hogy hány személyre, milyen gyakran és milyen ételek készítésére használnánk és mekkora a teljesítménye (hány wattos). Méretük űrtatalom szerint a 1,5 literestől a 12 literesig terjed, úgyhogy mindenki megtalálhatja a neki éppen megfelelőt.

Szinte minden modellhez kis receptfüzet is tartozik amiben pontos utasítások vannak az ételek elkészítését illetően.

A hagyományos sütőre kalibrált receptek sütési idejét és hőmérsékletét azonban valamennyire csökkenteni kell és sütőnként ki kell tapasztalni.

Lehetne még mesélni róluk, de a legfontosabb az, hogy egészséges és ízletes ételeket lehet bennük készíteni viszonylag gyorsan és energiatakarékosan. És ez számomra bőven elég 😊