Busa vajban sütve
(személyenként)
1 szelet busa (150-200 g-os) bőr nélkül,
só,
bors,
pici vaj a sütéshez,
5-6 kisebb krumpli (nem szétfövő fajta!),
só,
bors,
kakukkfű,
2-3 ek olívaolaj
A halszeleteket picit leitatjuk, fűszerezzük és a habzásik melegített vajon mindkét oldalukat pirosra sütjük.
A meghámozott és kettőbe vágott krumplit jól megmossuk, serpenyőbe tesszük, fűszerezzük, meglocsoljuk az olajjal és fedő alatt, lassú tűzön, néha rázogatva megsütjük.
Tálaláskor fokhagymás tejfölt vagy muzsdéjt teszünk rá.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése