Sajtos-sonkás muffin

Hozzávalók

2 dl joghurt, 

1/2 dl  olaj,

2 tojás,

1 tk só,

10 dkg reszelt sajt (lehet több is),

5-6 szelet sonka kockákra vágva, 

20 dkg liszt (benne elkavarva egy csomag sütőpor)       

Az első négy hozzávalót összekeverjük, belekavarjuk a sajtot és a sonkát majd a sütőporos lisztet. A masszát kikent, lisztezett vagy muffin-papírral bélelt formákba adagoljuk ( kb. 3/4-ig töltjük meg ) és előmelegített sütőben 170 fokon kb 25-30 percig sütjük.

Ízlés szerint fűszerezhetjük különféle zöld fűszerekkel, pl medvehagyma vagy metélőhagyma. Provance-i fűszerkeverékkel és aszalt paradicsommal pizza ízű muffint varázsolhatunk belőle.