Tejfölös gombapaprikás

Hozzávalók

1 kg  csiperke,

2-3 hagyma,

pirospaprika,

só,

bors,

petrezselyemzöld,

1 ek liszt,

1-1,5 dl tej,

2-3 ek tejföl,

3-4 ek vaj

Az apróra vágott hagymát a vajon megdinszteljük, rátesszük a vékonyan felszeletelt gombát, átforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk és fedő nélkül, állandóan kevergetve megpároljuk. Amikor kész megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejjel, beletesszük az apróra vágott petrezselyemzöldet és pár perc alatt krémesre főzzük. Végül beletesszük a tejfölt.

Puliszkával, krumplipürével vagy laskával tálaljuk és savanyúságot adunk melléje.