Medvehagyma főzelék

Hozzávalók

500 g medvehagymalevél,

1 ek zsíradék (vaj vagy illatmentes kókuszzsír),

2-3 cikk zúzott fokhagyma,

só,

fehér bors,

késhegynyi szerecsendió,

4-5 mentalevél,

2-3 ek liszt,

4-5 dl tej

A megmosott medvehagymaleveleket darabosra aprítjuk, a forró zsiradékra dobjuk, fűszerezzük majd egy kis vizet öntve alája, fedő alatt megfonnyasztjuk. Rászórjuk a lisztet, elkavarjuk majd felöntjük a tejjel botmixerrel összevágjuk és kiforraljuk.

Feltétnek tükör- vagy buggyantott tojást készítünk melléje, de  fasírt vagy bármilyen sült hús mellé kiváló kísérő főzelék.