Majonézes tök kapros-fokhagymás ízesítéssel

   

Hozzávalók 

1 közepes tök vagy cukkini,

1 tojásból majonéz (tojás nélküli),

só,

 bors,

kapor,

1-2 cikk fokhagyma

A tököt/cukkinit meghámozzuk, a belsejét kikaparjuk, kisebb kockákra, vágjuk megsózzuk és párolóedényben puhára pároljuk. Amikor kész szűrőbe tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni és lecsepegni. Botmixerrel pépesítjük vagy habverővel összetörjük és ha úgy látjuk, hogy még mindig enged vizet, akkor szűrőbe téve még hagyjuk lecsepegni. Ezután összekeverjük a majonézzel és zúzott fokhagymával, sóval, borssal és kaporral ízesítjük.