Joghurtos-kapros vitaminsaláta

Hozzávalók

(4-6 személyre)

1/2 fej jégsaláta,

1 nagy húsos piros paprika,

1 közepes édeskömény gumó,

1 kígyóuborka,

1 fej hagyma,
friss kapor,

az öntethez

só,

bors,

granulált fokhagyma,

1,5-2 dl natúr joghurt

Az édesköményt, a hagymát, a kígyóuborkát és a négybe vágott paprikát vékony szeletekre sarvaljuk, a jégsalátát nem túl vékony csíkokra vágjuk, majd a felaprított kaporral együtt az egészet összekavarjuk. Az öntethez összekavarjuk a hozzávalókat majd tálalás előtt a salátára locsoljuk.

Önmagában is fogyaszthatjuk de feta- vagy telemeasajtot is kavarhatunk bele. Sült húsok mellé is kitűnően passzol.